Tết Trung thu là thời điểm nhu cầu tiêu dùng các loại thực phẩm, bánh kẹo, bánh Trung thu, nước giải khát và các sản phẩm phục vụ trẻ em tăng cao. Cùng với đó, nguy cơ mất an toàn thực phẩm cũng có thể gia tăng nếu các khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh không được kiểm soát chặt chẽ.

Nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đặc biệt là trẻ em trong dịp Tết Trung thu năm 2026, xã Lĩnh Toại triển khai kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Đợt kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhất là các nhóm mặt hàng có nhu cầu tiêu thụ cao trong dịp Tết Trung thu. Nội dung kiểm tra nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các hành vi vi phạm; đồng thời hướng dẫn các cơ sở khắc phục những tồn tại, thiếu sót, góp phần bảo đảm thực phẩm được sản xuất, kinh doanh và lưu thông trên thị trường an toàn, rõ nguồn gốc, bảo đảm chất lượng.

Đoàn kiểm tra kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh trên địa bàn.

Về hồ sơ pháp lý, đoàn kiểm tra tập trung kiểm tra bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm; giấy xác nhận sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Đối với sản phẩm thực phẩm, đoàn kiểm tra các hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm, chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy đối với những sản phẩm thuộc diện bắt buộc; kiểm tra nhãn sản phẩm, tài liệu và hồ sơ liên quan đến quảng cáo; hồ sơ theo dõi chất lượng sản phẩm và phiếu kiểm nghiệm định kỳ theo quy định.

Bên cạnh kiểm tra hồ sơ, đoàn kiểm tra trực tiếp các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở, trong đó chú trọng cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, điều kiện của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh và việc thực hành các quy định về an toàn thực phẩm; quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và nguồn nước sử dụng trong sản xuất, chế biến.

Đặc biệt, đối với các sản phẩm phục vụ Tết Trung thu, đoàn kiểm tra chú trọng việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng, nhãn hàng hóa, thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản, qua đó góp phần ngăn ngừa thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng hoặc hết hạn sử dụng được đưa ra thị trường.

Trong quá trình kiểm tra, căn cứ tình hình thực tế và nguy cơ mất an toàn thực phẩm tại từng cơ sở, Trưởng đoàn kiểm tra có thể quyết định việc lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm, lựa chọn các chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp và gửi mẫu đến đơn vị kiểm nghiệm theo quy định.

Đối với các cơ sở có hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, đoàn kiểm tra sẽ kịp thời xử lý hoặc kiến nghị xử lý theo đúng quy định của pháp luật. Tùy theo tính chất, mức độ vi phạm và thẩm quyền, đoàn kiểm tra có thể trực tiếp xử lý hoặc chuyển hồ sơ vụ việc đến cơ quan có thẩm quyền để xem xét, xử lý.

Thông qua đợt kiểm tra, xã Lĩnh Toại tiếp tục tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; nâng cao ý thức trách nhiệm và việc chấp hành các quy định của pháp luật của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Đồng thời, thông qua kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn để các cơ sở chủ động kiểm soát an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sản xuất, chế biến đến bảo quản, vận chuyển và kinh doanh sản phẩm.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn cần nghiêm túc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, chất lượng sản phẩm; không sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng hoặc hết hạn sử dụng.

Người tiêu dùng cũng cần chủ động bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình bằng cách lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; có đầy đủ nhãn mác, thông tin về nhà sản xuất và thời hạn sử dụng; không mua hoặc sử dụng những sản phẩm có bao bì rách, biến dạng, có dấu hiệu bất thường hoặc không rõ nguồn gốc.

Việc tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu góp phần nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, đồng thời tạo môi trường tiêu dùng an toàn cho người dân trên địa bàn.

Qua đó, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đặc biệt là trẻ em; góp phần để mỗi gia đình trên địa bàn xã Lĩnh Toại đón Tết Trung thu năm 2026 an toàn, vui tươi, lành mạnh và ý nghĩa.